Berdasarkan data dari Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) , pada tahun 2018 China merupakan produsen Bawang Merah kering terbesar di dunia, dimana sepanjang tahun 2018 FAO mencatat China mampu menghasilkan Bawang kering sebanyak 24,699,576 ton, sementara India menempati urutan kedua dengan jumlah produksi sebanyak 22,071,000 ton, sedangkan Amerika Serikat (USA) dengan