Berdasarkan data yang dirilis oleh Food and Agriculture Organization, menunjukkan bahwa India merupakan negara penghasil rempah-rempah terbesar di dunia, FAO mencatat jumlah produksi Rempah-Rempah di India pada tahun 2016 mencapai 1,523,000 ton dan menjadikan negara India sebagai produsen Rempah-Rempah nomor satu di dunia jauh meninggalkan negara-negara lainnya. Sementara Turki menempati urutan kedua sebagai negara penghasil