Berdasarkan data dari Food and Agriculture Organization (FAO), Spanyol merupakan negara penghasil buah Zaitun terbesar di dunia, jumlah produksi pada tahun 2016 diperkirakan mencapai 6,559,884 ton , sementara peringkat kedua sebagai negara penghasil buah Zaitun terbesar di dunia adalah Yunani dengan jumlah produksi sebanyak 2,343,383 ton. Sedangkan negara Italia menempati peringkat ketiga dengan jumlah produksi