Gandum merupakan bahan yang sering dijadikan sebagai tepung, pakan ternak maupun di fermentasi untuk dihasilkan alkohol. Berdasarkan data dari United States Department of Agriculture, EU-27 atau Uni Eropa merupakan negara penghasil gandum terbesar di dunia, dimana selama periode 2017 mampu memproduksi gandum sebanyak 151,600,000 MT (metrik Ton). Sementara peringkat kedua sebagai negara penghasil gandum terbesar